Huile d'olive extra vierge de qualité supérieure Scandalusia – 250 ml

Récoltée dans les collines de Cadix et pressée peu après dans la même région, notre Arbequina se distingue des huiles douces et neutres auxquelles on s'attend. Avec seulement 0,2 % d'acidité et une attaque franche et soyeuse qui évolue vers une subtile note phénolique, c'est une Arbequina structurée, une expression rare de ce cépage généralement délicat.

Cette année, nous produisons seulement 3 500 litres. Chaque bouteille provient d'un seul domaine, d'une seule variété et d'un moment précis de la récolte. L'huile récoltée en octobre est assemblée à celle de novembre, créant ainsi un profil plus complexe qui révèle toute la richesse de ces olives. Cette huile d'olive extra vierge Arbequina, extraite à froid, est idéale pour sublimer les plats, les sauces, les salades, les légumes et pour une utilisation culinaire haut de gamme. Une huile rare, d'une qualité et d'une profondeur exceptionnelles.

Nos formats 100 ml, 250 ml et 500 ml sont conçus pour les cuisiniers, les collectionneurs et les curieux. Chaque bouteille est un portrait du terroir : audacieux, vert, précis.

Cette boîte de 250 ml contient notre huile d'olive extra vierge signature : fraîche, corsée et naturellement riche en polyphénols. Récoltée précocement en octobre et novembre 2025, elle est extraite à froid immédiatement après la récolte afin de préserver son arôme intense, ses saveurs éclatantes et sa texture onctueuse.

Parfait pour un usage quotidien, pour agrémenter les plats, les salades, les légumes grillés, le pain et les sauces.

• 100% Arbequina
• Extrait à froid
• Riche en polyphénols
• Profil aromatique frais et onctueux
• Fabriqué en Espagne