EXTRA VIERGE
Chaque goutte raconte une histoire
Culture sur notre domaine familial
Notre processus commence à Las Tejoneras, où les oliviers poussent dans un sol andalou riche en minéraux, soigneusement cultivés pour exprimer le véritable caractère du terroir.
Récolte sélective à maturité optimale
Les olives sont cueillies à leur stade de maturité précis afin d'obtenir un équilibre, une intensité et un profil aromatique exceptionnels.
Transfert immédiat à l'usine
Les olives sont transportées directement de l'oliveraie au moulin, ce qui minimise l'oxydation et préserve leur fraîcheur dès le premier instant.
Extraction à froid en quelques heures
Les olives sont pressées à froid peu après la récolte afin de préserver leurs arômes délicats, leurs nutriments et la complexité naturelle de l'huile.
Séparation naturelle et préservation
L'huile repose naturellement, conservant ainsi sa texture authentique, sa profondeur et son expression pure d'olive.
Sélection méticuleuse de la qualité
Chaque lot est soigneusement évalué afin de garantir sa constance, sa structure et des normes de qualité premium sans compromis.
Remplissage et conditionnement en petites séries
L'huile est conditionnée en quantités limitées et scellée dans un emballage opaque qui préserve sa qualité tout en reflétant notre identité contemporaine.
Ce qui fait
Scandalousie Unique
un GOÛT QUI
UN DÉLICE POUR TOUS LES PAINS
Scandalusia célèbre la saveur et le raffinement. Sa richesse authentique et son caractère vibrant subliment chaque plat, de la simple tranche de pain artisanal à la création gastronomique la plus élaborée. Audacieuse et harmonieuse, elle ravit tous les palais et s'accorde à merveille avec les salades fraîches, les légumes rôtis ou les fruits de mer délicats. Chaque goutte incarne l'esprit de l'Andalousie : un vin d'exception, authentique et inoubliable.
