Huile d'olive extra vierge premium Scandalusia - 100 ml

Récoltée dans les collines de Cadix et pressée peu après dans la même région, notre Arbequina se distingue des huiles douces et neutres auxquelles on s'attend. Avec seulement 0,2 % d'acidité et une attaque franche et soyeuse qui évolue vers une subtile note phénolique, c'est une Arbequina structurée, une expression rare de ce cépage généralement délicat.

Cette année, nous ne produisons que 3 500 litres. Chaque bouteille provient d'un seul domaine, d'une seule variété et d'un moment précis de la récolte. L'huile récoltée en octobre est assemblée à celle de novembre, créant ainsi un profil plus complexe qui révèle toute la richesse de ces olives. Cette huile d'olive extra vierge Arbequina, extraite à froid, est idéale pour sublimer les plats, les sauces, les salades, les légumes et pour une utilisation culinaire haut de gamme. Une huile rare, d'une qualité et d'une profondeur exceptionnelles.

Cette édition limitée en boîte de 100 ml renferme le caractère unique de Scandalusia : une fragrance affirmée, fraîche et d'une subtilité profonde, dans un format compact qui vous accompagnera partout. Chaque flacon est un portrait du terroir : audacieux, vert, précis.

Parfait pour un usage quotidien, pour agrémenter les plats, les salades, les légumes grillés, le pain et les sauces.

• 100% Arbequina
• Extrait à froid
• Riche en polyphénols
• Profil aromatique frais et onctueux
• Fabriqué en Espagne